« Deux français sur trois partent en vacances en camping. Depuis les années 2000, le chiffre d’affaires de l’hôtellerie en plein air a triplé. C’est prometteur pour l’avenir, lance Elsa Delfieu, directrice générale du groupe Sorré, regroupant 4 campings à Vias, Sérignan et Bessan, lors de la 4e soirée Réseau d’Agencehv, ce 2 juillet au Cap d’Agde. Il y a beaucoup de normes que les campings subissent, notamment la Loi Littoral, qui nous empêche de nous étendre, et nous impose des dates d’ouverture. Cela va à l’encontre de la logique de développement d’un tourisme 4 saisons. Le camping, c’est aussi un métier besogneux. Cet hiver, nous avons investi 1,6 M€ pour refaire 32 emplacements et changer les réseaux pour limiter la consommation en eau. C’est ma partie préférée dans le métier d’entrepreneur, car on remet à plat, on crée de la richesse et de l’emploi. » Le Groupe Sorré (7 M€ de CA) projette des acquisitions dans l’hôtellerie classique.
Elsa Delfieu, difficile tourisme 4 saisons
7 juillet 2025