Les vins bio résistent à la morosité ambiante. C’est ce qu’entend démontrer le salon Millésime Bio, dédié au vin et aux boissons alcoolisées biologiques, qui se tient du 29 au 31 janvier au Parc des Expositions de Montpellier (lire le communiqué de presse). Rendez-vous clé du secteur, il attend cette année quelque 11.000 acheteurs professionnels (cavistes, sommeliers, restaurateurs, etc.) et 1.500 exposants, issus d’une vingtaine de pays du monde entier (Allemagne, États-Unis, Royaume-Uni, Asie, etc.). Si la consommation du vin diminue en France ces dernières années (16 % de consommateurs réguliers en 2015 contre 11 % en 2022, selon une étude menée par Ipsos Observer pour FranceAgriMer et le CNIV), le marché du vin bio est lui en forte hausse. C’est ce que démontre une étude menée par Circana : 39 % des acheteurs de vin bio ont commencé à en acquérir au cours des 12 derniers mois. 37 % d’entre eux disent avoir augmenté leurs achats de vins bio au cours de l’année, alors que seulement 11 % disent les avoir diminués.
Inscriptions au salon (digital ou présentiel) ici.