L’ex-dirigeant de HelloCom (imprimerie, Montpellier), Boris Vendran, et Guillaume Bertel (ex-Privatesport Shop) rachètent le château Grès Saint-Paul (Lunel – 34), pour en faire un lieu autour du vin, du tourisme et de l’événementiel, indique Boris Vendran aux Indiscrétions. Ouverture prévue à l’automne. Les bâtiments et la cave, implantés dans le domaine de 35 hectares, font l’objet « de lourds travaux de réhabilitation », indique-t-il. En incluant la replantation de 15 hectares de vignes, l’investissement s’élève à 5 M€. « L’idée est d’accueillir des événements, de tous types – familiaux, entreprises, institutions… – pour vendre le vin à la propriété autant que possible », poursuit Boris Vendran. La capacité annuelle de production est évaluée à 150.000 bouteilles. Sur la partie viticole, les deux investisseurs sont accompagnés par la famille Berrouet (Jean-Claude, le père, et Jean-François, le fils, château Pétrus – 33).
« Cela fait un moment que je recherchais ce type de projet, incarnant un rapport à la terre, une production manuelle, ajoute Boris Vendran. Je me forme à l’œnologie. Je vais travailler au quotidien au Château Grès Saint-Paul, dans un cadre privilégié ! » Le site comprendra notamment « une place de village, un jardin, un théâtre naturel, des espaces terrasses, une salle de 250 m2… C’est un peu le modèle des Grands Chais à Mauguio, avec plus d’extérieur et environ moitié moins d’intérieur », précise-t-il. Boris Vendran est un ancien basketteur, qui a été membre du comité directeur de la Fédération Française de Basket de 2016 à 2020.