Le groupe coopératif agricole audois Arterris, dont le champ d’action s’étend sur les régions Occitanie et Paca, projette de développer l’élevage de porcs pour « mieux répondre aux enjeux de souveraineté alimentaire », apprennent Les Indiscrétions le 7 mai. Pour appuyer ce développement, le groupe va accélérer sur la mise en place de la polyculture-élevage afin de « faire face à la volatilité du prix des céréales ». À travers ses 40 adhérents producteurs de porcs en Occitanie, Arterris commercialise chaque année 45.000 porcs, sachant que les habitants d’Occitanie consomment 32 kg de porc par an. Pour ajouter 8.000 porcs à sa production, Arterris recherche des agriculteurs intéressés par les « différents postes et ateliers de la filière : naisseurs, naisseurs-engraisseurs, post-sevrage-engraisseurs, avec des unités de 1.200 et 4.000 porcs par an ». La coopérative précise que les départements de l’Aude et du Tarn présentent « un fort potentiel de développement grâce à la densité des exploitations céréalières ».
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