« Utiliser les déchets alimentaires pour nourrir les sols »
Chloé Torrente, présidente Les Alchimistes Languedoc
Chloé Torrente, Les Alchimistes Languedoc
Depuis deux ans, Les Alchimistes Languedoc collectent des déchets alimentaires et les transforment en compost dans l’usine Amétyst (Montpellier) pour nourrir les sols. Pourquoi du compost plutôt que la méthanisation ? Parce que nous considérons que la matière organique doit retourner au sol. D’autant plus que 70 % des sols sont dans un état inquiétant. On a tendance à ne pas voir le sol. Et, pourtant, nous en avons tous besoin pour se nourrir et respirer ! Notre équipe de 5 personnes travaille avec une soixantaine de clients : cantines scolaires, restaurants, hôtels, établissements de santé… Concrètement, nous installons des bacs chez les clients, en formant leurs équipes sur le tri des déchets alimentaires. Une fois collectés, ces biodéchets sont massifiés sur notre site logistique de Pérols, puis envoyés à l’usine Amétyst. Une ligne de compostage y a été lancée, pour valoriser les biodéchets. Nous produisons aujourd’hui une vingtaine de tonnes de compost par mois. Parmi les projets que nous portons : répondre à de futurs appels d’offres de collectivités, pour gérer les déchets des ménages. Le gisement est énorme. Nous avons une méthode éprouvée. L’utilisation du compost est aussi un outil de sensibilisation pour le grand public. Il faut ouvrir la ‘boîte noire’ des déchets, et donner à voir à toutes et à tous ce que l’on fait des déchets. Aujourd’hui, on les abandonne. C’est un peu comme si on ne voulait pas les voir ! Les Alchimistes Languedoc, hébergés au Pôle Réalis (Région Occitanie), sont en train de demander l’agrément ESUS (entreprise solidaire d’utilité sociale) auprès de l’État. Cet agrément viendra valider la dimension sociale et environnementale de l’entreprise. Parmi nos partenaires, les associations « Compostons » et « Montpellier Zéro déchet ». Nous avons aussi tissé des coopérations avec le Fise (Festival International des Sports Extrêmes) et plusieurs festivals du territoire de Sète Agglopôle Méditerranée.
Source : tiré de son intervention lors du Monde Nouveau (La Dépêche / Midi Libre), le 15 septembre 2023, à visionner ici.
Léo Finiels, responsable commercial France d’Electric Motion
Dans le secteur des véhicules électriques deux roues off-road (hors piste, note), le 100 % Made in France est impossible. Il n’existe aucun fabricant français pour les fourches, les roues ou même les freins. Donc, nous allons les chercher dans d’autres pays européens, et notamment en Espagne et en Italie.
Julien Tuffery, codirigeant de l’Atelier Tuffery aux côtés de sa femme Myriam
Nous avons inauguré le 13 septembre à Florac (Lozère) notre nouvel atelier qui se veut être un site moderne et hybride. Nous y fabriquons des jeans de qualité mais notre site ne se limite pas à la production. C'est aussi un lieu de formation et de création d'événements.
Céline Torres, présidente du Pôle Habitat FFB Occitanie (Aménagement foncier, rénovation, maison individuelle et promotion)
C'est, soi-disant, un bol d’oxygène pour les primo-accédants. Rappel des faits : Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, annonce le 18 octobre un élargissement du nombre de bénéficiaires du PTZ (prêt à taux zéro). Les conditions d’accès au PTZ vont être assouplies dès 2024, et les barèmes des revenus des ménages éligibles revalorisés.
Le bois offre une large panoplie de modes constructifs : charpentes, poteaux-poutres en bois avec enveloppe pour les bâtiments d’activités, de logements, de commerce ou bureaux, techniques de murs à ossature bois, mode constructif en 2D et, technique qui émerge, construction modulaire 3D permettant d’empiler des éléments pour des hôtels, Ehpad, résidences étudiantes, casernes, internats, bureaux, logements à la montagne…
Le marché de l’immobilier neuf est en pleine mutation, avec un net ralentissement sur l’accession à la propriété et les produits de défiscalisation. Beaucoup d’opérations sont décalées.
Laurent Benoudiz, expert-comptable à Paris et vice-président du conseil national en charge de la formation
L’activité d’expert-comptable brasse un large champ de compétences : profils juridiques, aspects patrimoniaux, informatique (intelligence artificielle, blockchain), management (création et développement d’un cabinet)… Les opportunités d’emploi, de salaires et de carrières sont immenses. C’est un secteur qui recrute, avec 10 offres d’emploi pour un candidat !
Boris Sauvage, vice-président en charge des Études numériques du Comité national de l’ordre des experts-comptables et expert-comptable chez XTRENUM
La date de mise en application de la réforme de la facturation électronique, initialement prévue de façon progressive à partir du 1er juillet 2024, est reportée. C’est une réforme qui s’inscrit dans un processus de digitalisation de l’administratif des entreprises, notamment des TPE et PME.
Pierre-Damien Rochette, président de l'UIMM Méditerranée Ouest, vice-président de l'UIMM Occitanie et PDG du groupe Rochette Industrie (Béziers)
Rochette Industrie a injecté, il y a trois ans, environ 350 k€ dans Sirius Space, une start-up qui met au point un micro-lanceur réutilisable dédié aux petits satellites. C’est la première fois que le groupe investissait dans une start-up. En contrepartie, nous usinons les pièces mécaniques pour eux.
Chloé Torrente, présidente Les Alchimistes Languedoc
Depuis deux ans, Les Alchimistes Languedoc collectent des déchets alimentaires, les transforment en compost dans l’usine Amétyst (Montpellier) pour nourrir les sols. Pourquoi du compost plutôt que la méthanisation ? Parce que nous considérons que la matière organique doit retourner au sol.
Je sens que les entrepreneurs occitans sont fatigués par la vague de crises : Covid, puis impact de la guerre en Ukraine, prix de l’énergie et des matières premières, inflation générant une baisse de la demande, hausse des taux d’intérêt, difficultés de recrutements, augmentations de salaires (10 % en moyenne), pénurie de foncier d’activité avec le Zéro artificialisation nette (Zan)…
Introduit dans une certaine indifférence par la réforme du Code du travail du premier gouvernement Macron en 2017, le télétravail à domicile s’est généralisé, par la force des choses, avec l’épidémie de Covid-19.
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